creative Catering
Persische Wurzeln und europäische Aromen auf einem Teller vereint
was ich mache
Catering
Private Dinner
Live Cooking
Mein Konzept ist einfach: Liebe und gutes Essen – mehr braucht es nicht.
Jedes Event beginnt für mich mit einem offenen Ohr und einem leeren Blatt. Ich lasse mich auf jeden einzelnen Menschen, jeden Anlass und jede Atmosphäre neu ein. Denn gutes Essen entsteht nicht nur aus Zutaten, sondern aus Verständnis, Gefühl und dem Wunsch, etwas Besonderes zu schaffen.
Ich kreiere maßgeschneiderte Erlebnisse, die so individuell sind wie die Menschen selbst. Ob ein festliches Catering für 300 Gäste oder ein liebevoll gestaltetes, intimes Dinner für 8 Personen – jedes Projekt erhält die gleiche Sorgfalt, Präzision und Wärme.
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Safran Risotto
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Mango Carpaccio
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Eggplant & Whey Dip
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Herb Bite
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Falafel Noir
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Dattel Walnuss Delight
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Private Dinner
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Veggi Ribbon Roll
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Tamarind Herb Fish
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Caviar Crunch
Über mich
Eigentlich bin ich gelernte Apothekerin. Viele Jahre lang habe ich im Labor gearbeitet, Formeln entwickelt, Wirkstoffe gemessen und Medikamente analysiert. Meine Arbeit war präzise, konzentriert – und erfüllend. Doch still und leise hat mein Herz schon immer für das Kochen geschlagen.
Tagsüber habe ich Medikamente für Herzoperationen entwickelt, nachts von gebratenem Lachs, geschmorter Rinderhüfte und dem Duft von frischem Trüffel geträumt. Nach fast einem Jahrzehnt habe ich beschlossen, meinem eigentlichen Ruf zu folgen: dem Kochen.
Heute möchte ich Essen für die Seele schaffen – Gerichte, die berühren, verbinden und Freude schenken. In meiner Küche begegnen sich meine persischen Wurzeln und europäische Einflüsse. Für mich ist Kochen mehr als Handwerk: Es ist ein Dialog zwischen Wissenschaft, Kultur und Emotionen.
Mit Präzision und Liebe möchte ich meine ganz eigene kulinarische Sprache entwickeln – eine Küche der Harmonie und Tiefe; feinsinnig und zeitlos.
Shahrzad Nourimand
Kontakt
Ich lade Sie herzlich ein, mir von Ihrem geplanten Event zu erzählen. Gemeinsam entwickeln wir ein individuelles Konzept, und ich erstelle Ihnen gern ein unverbindliches Angebot für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis..